RESTAURANTE BASUKI el nuevo local trendy de Bilbao


B A S U K I 
 r e s t a u r a n t e


Hoy os traigo un  Post muy especial, 
la presentación a 
Bloggers y Social Media 
del nuevo local cosmopólita de Bilbao:


B A S U K I
 Juan de Ajuriaguerra 14
Bilbao




menú cena Basuki❤️
COCKTAILS:
-Aperol Spritz (cóctel de bienvenida)
-Mar de Basuki (cóctel maridaje con comida del mar)
-Cóctel-Postre (cóctel con crema catalana y fruta de la pasión, ideado
para vuestro evento)

PLATOS:
-Edamames trufados (vainas de soja salteadas con trufa)
-Tartar de atún rojo con totopos crujiente, guacamole y perlas de chile.
-steak tartar cortado a cuchillo con mascarpone y regaña.
-Croqueta de pulpo con mahonesa de kimchi
-Choripan de chistorra y manzana a la sidra.
-Gyoza rellenas de manitas de cerdo con demi glace “salsa muy reducida
durante varios días de carne” y salsa de soja
-Zamburiñas alioli de kimchi y aire de calamansí “ citrico amargo”
-Gambas fritas a la andaluza con alioli de lima.
-Fricandó de rape con setas y azafrán .
-Picaña de vaca asada con mojo canario.
-Crema catalana Basuki , crumbel piña helado de piña y espuma de crema
catalana quemada


De muy diversas áreas, llegamos 
los colaboradores para este 
Evento tan especial, y las expectativas 
se cumplieron con creces. 

La noche se alargó un poco pero es que estabamos tan agusto!!
Cocktails,  una presentación de todo el equipo  de BASUKI, platos super sabrosos, música en Directo de la mano del Dj Dennyrosii.... 
todo organizado deliciosamente 

Mi enhorabuena a todo el equipo de BASUKI con 
 Rafael Viar e Iñaki Lasa a la cabeza, 
por tratarnos tan bien y realizar un Evento de altura.

Angela, de comunicación y su equipo 
nos recibió en la zona de la entrada 
con un Cocktail increible de Bienvenida. (foto superior)

El nuevo restaurante BASUKI, 
posee una decoración super cuidada, 
donde predomina el verde y hasta el último detalle está pensado.
Nada mas entrar ya te sientes como en casa porqué 
el local además de chulísimo es muy acogedor. 



La VAJILLA es una preciosidad






Ainhize Ruiz, Borja Elorza y Txoron también estuvieron en el Evento








Para el Evento elegí un MONO Verde agua de 
MANGO y 
Pendientes de cristales Handmade



Alain Barrios, jefe de Coctelería 
y Angela Saiz de Comunicación BASUKI con el 
Cocktail MAR DE BASUKI




 Eli, de La Huella de mis Tacones 
y yo con el Cocktail-Postre


El grupo Blogger/Instagrammer 
aparecen además
 Elena Varea y Angela Saiz encargadas de comunicación 
y Marketing Basuki Bilbao




FOTOGRAFIAS : ALEJANDRO @iamjota_





A continuación algunos de los 
platos que pudimos degustar....

Fotografías: I Love Melita


G a s t r o n o m i a

Juan Bautista Agreda, 
Chef Ejecutivo del Grupo Bilbao Berria 
nos explica que es: “Una cocina con sello, 
donde no es raro encontrar un atún 
con sabor a jamón ibérico,  
o unas gyozas con un relleno de lo más castizo 
como son unas manitas de cerdo. 
Una cocina de restaurante con un punto canalla, 
para que el cliente se sorprenda y juegue.” 


La filosofía del Basuki 
Trabajamos una carta pensada para compartir, 
para probar al menos cuatro o cinco platos 
que saldrán en orden lógico 
pero que se pueden acumular en la mesa. 
Una carta con detalles de alta cocina 
y platos crudos como el carpaccio de gambas 
con helado de Idiazabal o el tartar de atún con matices latinos”

Fuente: Very Bilbao




Vanessa Marocoy Vivaina Castellano


Maza y Leonor Olaberria


Muy feliz con mis amigas y compañeras de mesa
Ainhize, Leonor, Eli, Fiorella y Adriana 





feliz!!

¿que os ha parecido?

Nos vemos pronto por BASUKI,
seguro que repetimos en breve 


BASUKI en redes:

reservas: 
www.basukirestaurante.com


Instagram:  
@basuki_bilbao

Facebook: Basukirestaurante

XOXO

VANESSA
I LOVE MELITA

#basuki
#restaurantebasuki
#bilbao

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